鮮やかな紅色、甘酸っぱい香り。たっぷりの果汁と、やわらかな果肉。
　大玉の果実でジューシーで、香りも良い柑橘です。皮は温州みかんに比べ厚めですが、手でむくことは可能です。種は少々あります。

　イヨカンは比較的貯蔵性が高いので、室温が高くならず風通しの良いところで保存しましょう。1週間～10日くらいが目安。徐々に水分が減って食味が落ちていくので、なるべく早く食べることをおすすめします。より日持ちさせたい場合はポリ袋などに入れて冷蔵庫の野菜室で保存します

　イヨカンはさっぱりとした甘さと適度な酸味があるので、鶏肉料理や豚肉料理などにもソースなどに果汁やすりおろした皮などを加えて利用します。果肉をタルトのトッピングとして綺麗に並べると非常に彩りも鮮やかで、味もクリームとの相性が非常によく美味しいタルトが出来ます。また、果汁を使ってジュース、シャーベット、ゼリーやムースなどにも使えます。

 

	レギュラー	特　選	ー
4.5㎏	3100円	ー	ー
6㎏	3700円	4800円	ー
9㎏	4700円	6400円	ー

 

　皮を剥くと、滴り落ちる程たっぷりの果汁と漂う爽やかな香り、甘い中にも適度な酸味と何拍子も揃ったいよかんは、ビタミンCやクエン酸もたっぷりで美容と健康にもオススメです。