甘いだけじゃない！「スッキリした酸味」に、「ほのかな苦味」が含まれているのが特徴です。果汁は柑橘類の中ではやや少なめで、プリプリとした歯ごたえのある食感。「食感」と「味」のバランスがたまらなく、癖になる味です。

　近年高糖度の甘い柑橘がもてはやされる傾向にありますが、八朔はそれらとは一線を画し、上品な甘さと食感で今なお支持者が多い柑橘と言えます。

　皮は少々厚く、手でむくのは難しいかもしれません。包丁で切れ目を入れてむき、房から果肉だけを取り出すのがオススメです。

　基本的には生食がおすすめですが、量が多いときはジャム（マーマレード）を作ったり、シロップ漬けやゼリーにしたり、タルトのトッピングなどに使用してもよいでしょう。

　ハッサクは比較的日持ちするほうですが、日光の当たらない所で保存して1週間～2週間を目安に食べきるのがいいでしょう。酸味が強いと感じる場合は、何日かおいてから食べると酸味が少しやわらぎます。気温が高いときは早めに食べきってください。

	レギュラー	特　選	ー
８㎏	4500円	5100円	ー
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　はっさくの特徴の苦味は「ナリンギン」という成分で、高血圧を抑える効果がある。ビタミンCやシネフィリンは風邪予防の効果があり、クエン酸が疲労回復を助ける。
　ただし高血圧の薬などと一緒に飲むと効果が強くなりすぎる場合があるので、ご注意ください。